100g de lombarda ; 1 manzana ; 2 zanahorias ; 1 aguacate; Para el aliño: 2 cucharadas soperas de yogur; 1 cucharadita
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Elaboraciónde la receta Ensalada de lombarda y manzana: Lava la lechuga, trocea, seca y ponla en una fuente. Pica la lombarda en juliana fina y añádela. Tuesta las pipas de calabaza y espárcelas por encima. En el último momento, pela la manzana, pícala en daditos y agrégalos. Sazona y aliña con aceite, vinagre y sal.
Lavay corta la col lombarda en tiras finas. Ralla la zanahoria y corta la manzana en cubos pequeños. En un bol grande, mezcla la col lombarda, la zanahoria, la manzana y las nueces. En un pequeño recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta para hacer el aderezo. Vierte el aderezo sobre la ensalada yIntensocolor, crujiente, sabor dulce y delicado y con el frescor de la fruta. La ensalada de col lombarda con manzana y aliño dulce es una de esas recetas que hay que probar porque no tenemos costumbre comer verduras, y especialmente coles, crudas y siempre nos sorprende lo ricas que están.. La coleslaw es la ensalada más famosa deAgregael parmesano en polvo y el aceite de oliva virgen extra. Paso 3. Mezclar bien los ingredientes, reservar en la nevera. Paso 4. Corta la col lombarda en juliana fina y colocar en un bol grande. Pelar la manzana y cortar en bastoncillos y echar sobre la col morada en juliana y agregar las mini bolas de mozzarella cortadas por la mitad.